Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
On a craqué sur la recette de ces biscuits Rennes de Noël de la talentueuse Anne-Sophie.
Simples a préparer, aussi bons en bouche que beaux ils donneront l’effet wouah à votre Noël ! 🎄
Les ingrédients pour une trentaine de biscuits :
- 110g de beurre doux froid
- 110g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 275g de farine
- 45g de Maïzena
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Les ingrédients pour la décoration :
- 20g de chocolat
- Du papier cuisson pour créer le cornet (tuto vidéo : ici)
- Bonbons rouges pour le nez (type M&m’s)
La préparation :
Étape 1 :
Préchauffez le four à 180°. Dans un bol à pâtissier ou un robot, mélangez à la feuille le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et la Maïzena. Mélangez à vitesse lente jusqu’à obtenir une texture homogène et que la pâte forme une boule.
Étape 2 :
Etalez la pâte sur 4mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. Prenez un emporte pièce de votre choix (ici Anne-Sophie a choisi des cercles de 7cm de diamètre), puis déposez-les sur une feuille de papier de cuisson en les espaçant.
Astuce d’Anne-Sophie : Si la pâte est trop molle et que les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuit sur le papier cuisson, puis mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15min les biscuits se décolleront ! Tadam !
Étape 3 :
Enfournez pendant 10-12min et laissez ensuite refroidir complètement les biscuits.
Pour décorer les biscuits :
Faire fondre un peu de chocolat au micro ondes ou à la casserole. Versez le chocolat fondu dans le cornet que vous avez fabriqué et dessinez 2 yeux et 2 bois de rennes sur chaque biscuit. Collez un bonbon rouge avec une pointe de chocolat pour formez le nez.
À bientôt les gourmands !
Recette : Anne-Sophie Vidal
Crédit Photo : Charlotte King
